大米节稻米品评品鉴活动启幕

2019-10-01 17:39 来源: 黑龙江日报客户端      作者:张桂英

1日上午,在省农科院创新大厦,伴随着省农业农村厅厅长王金会的宣布,第二届中国?黑龙江国际大米节稻米品鉴样本封样、编号工作启动。

在品评品鉴现场,省农科院专家介绍了参评样品征集情况,公证处公证人员对参评样品进行编号并公证。在接下来的9天时间里,评审委员会将按照稻米品评品鉴规程,完成大米外观、理化、品种真实性、纯度等相关检验,并组织评审专家对样品的食味进行品鉴,经初评、复评和终评三轮品鉴,最终产生本届大米节品评品鉴所有奖项。

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据悉,黑龙江是全国最早开展大米品评品鉴的省份。早在1998年开始,在稻米品种选育过程中就增加了对大米食味值的考核,只有食味值评分达到80分的品种才能予以审定推广,确保了黑龙江大米的优质、健康、好吃。

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本次大米品评品鉴活动参评样品,是按照企业自愿的原则,面向国内外公开征集的。截至2019年9月30日17时30分,农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)共收到参评样品251份,其中国外样品45份,国内优质水稻主产省样品52份,黑龙江省样品154份。与去年首届国际大米节相比,今年送评样品比去年增加了74份,送评区域也比上年有所扩大,样品质量大幅提升。

为凸显品评品鉴的国际性、权威性、公正性,本次大米品评品鉴活动采取仪器检测和专家品评相结合的方式进行。整个品评品鉴过程,由公证机关公证监督,采取盲样品评,做到程序规范、指标合理、方法科学、公开公正,确保评审结果得到评审专家、参评单位和消费者的广泛认可。

稻米品评品鉴活动,旨在展示世界各国稻米产业最新最优成果,确立优质大米的国际标准,引导国际优质水稻育种、栽培、加工技术新方向。同时,品评品鉴搭建了黑龙江与国际、国内优质大米主产区交流的平台,有助于展示黑龙江优质大米产业发展成果,推介黑龙江优质稻米品牌,对标“国际标准、国内一流”,加快黑龙江大米产业高质量发展,让“中国饭碗”装进更多的黑龙江优质粮。

(摄影:赵明)

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