乳业产业技术创新战略联盟“十二五”科研成果精彩亮相

2016-04-25 14:19 来源: 黑龙江手机党报      作者:李播

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“乳制品品质改善技术研究与产业化示范”、“发酵乳制品乳酸菌菌种与发酵剂的研究与开发”、“乳清蛋白应用技术研究与开发”……23日,乳业产业技术创新战略联盟“十二五”科研成果精彩亮相2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会,这些将对乳业产业不断提档升级的成果让人们眼前一亮。

据介绍,“十二五”期间,乳业产业技术创新战略联盟受科技部委托实施国拨经费9650万元的国家科技支撑项目(《乳制品综合加工技术与质量安全控制体系》),组织了16所大学、6个研究所、21家乳品企业,共43家单位,围绕乳品行业发展中的乳品质量安全、产品同质化严重、设备依赖进口等核心问题,重点开展了乳制品产品开发、乳品关键设备与包装材料研制、乳品关键危害因素检测和控制以及特色乳资源加工技术等研究。项目开展三年多以来,共开发新产品18项、新技术 5项、新设备 6项,申请专利67项、授权专利45项,建立实验基地3个、中试线5条,在产业关键共性技术研究开发、创新团队培养、示范基地建设等方面成果显著,项目参与企业生产总值占行业生产总值的70%,成果辐射范围广阔。据悉,在2016年中国国际奶业展览会暨乳业合作大会召开之际,组织“十二五”科研项目成果展览,将项目成果进行展示,旨在能够进一步将国家科技项目成果向行业推广,促进行业科技的不断提升,从而带动行业的健康、可持续发展。

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